Torta salata funghi e patate

Torta salata funghi e patate

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Prep. 20min

Totale 1h 30min

10 fette

Ingredienti

Pasta brisèe

150 g di farina tipo 00
75 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
50 g di acqua

Ripieno

1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
400 g di funghi finferli freschi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 rametti di timo fresco le foglioline lavate
2 patate pelate e a fettine sottili
150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
3 uova
100 g di latte
100 g di ricotta fresca ben scolata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 353.7 mg

Proteine 10.5 g

Calorie 1138.1 kJ / 272 kcal

Grassi 19.9 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 5.6 g

Carboidrati 13.7 g

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