Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 600 g di cimette di cavolfiore (3 cm)
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di melanzana violetta rotonda, a cubetti (2 cm)
- 150 g di peperone, pulito e a pezzi (5 cm)
- 800 g di pomodori perino a pezzi
- 200 g di zucchine, a cubetti (2 cm)
- 2 cucchiaini di sale + q.b.
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- basilico fresco q.b. per guarnire
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 755 kJ / 180 kcal
- Proteine
- 5.2 g
- Carboidrati
- 19.6 g
- Grassi
- 10.8 g
- Grassi saturi
- 1.5 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodio
- 285.1 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante
1 Std.
Melanzane alla messinese
30 min
Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola
35 Min
Contorno di patate americane speziate
45 min
Uova occhio di bue con contorno di verdure
30 min
Insalata veloce con verdure crude
15 Min
Gnocchi alla romana alle erbette
1ωρ. 30 λεπτ.
Insalata di patate con vinaigrette alle erbe
45 min
Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto
40 min
Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)
35 Min
Curry di ceci (vegan)
1 Std.
Crema di lenticchie e pomodori secchi
15 Min