Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

3.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

1 échalote
8 brins de coriandre fraîche effeuillés et 1/2 botte pour le service
1 daurade levée en filets (conserver les arêtes en morceaux)
le zeste d'un combava (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre noir moulu
250 g de pâte à raviole (1 sachet - voir "Conseil(s)")
1 oignon
15 g de gingembre frais
1 tige de citronnelle fraîche fendue en deux
2 c. à soupe d'huile de tournesol
1200 g d'eau
2 feuilles de combava fraîches
2 oignons nouveaux émincés
4 c. à soupe huile de piment

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 32 g

Calorie 1934 kJ / 462 kcal

Grassi 22 g

Carboidrati 6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Mousse au citron

1h 20min

Confiture fraise et sureau

9h 15min

Gelée de pomme

4h

Orange curd

6h 25min

Couronne des rois espagnole

3h

Chutney de mûres et d'oignons

6h 50min

Confiture pomme et citron à la vanille

40min

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

25min

Tarte briochée aux abricots

3h 10min

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

1h 35min

Crème brûlée à la badiane

4h 15min

Confiture de fraises à la vanille

45min