Pain au maïs portugais

Pain au maïs portugais

3.5 12 valutazioni

Prep. 20min

Totale 5h

1 pièce

Ingredienti

700 g d'eau minérale
500 g de farine de maïs précuit et un peu pour fariner
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine de seigle
100 g de farine de blé T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
eau (1 bol)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Sodio 5886.5 mg

Proteine 91.7 g

Calorie 13128.3 kJ / 3137.8 kcal

Grassi 32.2 g

Fibre 80.9 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 644.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Baguette au sarrasin

15h 25min

Pain maison au maïs

2h 30min

Pain de campagne

3h 45min

Pain au levain

17h

Baguette à la farine d'épeautre

4h 20min

Pain complet

16h

Pain d'épeautre aux graines

6h 10min

Baguette tradition

15h 25min

Pain de mie aux graines

6h

Mon pain de campagne maison

4h 40min

Pain de mie complet

2h 50min

La brioche familiale

4h