![Couronne des rois espagnole Couronne des rois espagnole](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D63A0983-5A1E-45ED-9D56-FC77CC98B7CD/Derivates/e076934ccec9001070f5b3d507af8f6b07a99b48.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La pâte de départ
- 80 g de lait
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 130 g de farine à pain, et un peu pour le plan travail
- eau chaude, pour recouvrir la pâte
La seconde pâte
- 120 g de sucre en poudre
- le zeste d'un citron jaune non traité, sans le ziste
- le zeste d'une orange non traitée, sans le ziste
- 60 g de lait
- 70 g de beurre, à température ambiante
- 2 œufs
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 30 g d'eau de fleur d'oranger
- 450 g de farine à pain
- 1 pincée de sel
Le façonnage et la finition
- 1 œuf, battu
- 100 - 150 g de fruits confits variés, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g d'amandes effilées
- 50 g de sucre en poudre, humidifié avec quelques gouttes d'eau
- Valori nutritivi
- per 1 part
- Calorie
- 1268 kJ / 303 kcal
- Proteine
- 8.03 g
- Carboidrati
- 50.72 g
- Grassi
- 7.58 g
- Fibre
- 1.87 g
Nelle collection
Ricette alternative
Galette briochée aux pralines roses
7hod. 25min
Navettes à la fleur d'oranger
1h 35min
Rouille
10 min
Brioche des rois
6 Std. 35 Min
Oreillettes
3sa 40 dk
Mantecados (Biscuits sablés andalous)
2 Std.
Brioche des rois citron et fève tonka
4h 30min
Mouna brioche de Pâques
8h 55min
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5 Std. 35 Min
Couronnes des Rois aux fruits confits
17h
Croissants au beurre
16 Std. 15 Min
Brioche feuilletée tressée
17小时 45 分钟