Dauphinois de poisson aux herbes

Dauphinois de poisson aux herbes

4.3 10 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 20min

6 portions

Ingredienti

1 oignon coupé en quatre
5 gousses d'ail
1 carotte
1 branche de céleri en tronçons
2 c. à soupe d'huile d'olive
6 filets de rouget désarêtés et en morceaux
400 g de tomates pelées en conserve
1 dose de safran
100 g de vin rouge
120 g d'eau
du sel
du poivre moulu
800 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) type charlotte, amandine...
400 g de poisson blanc type congre ou lotte en morceaux
mélange de fines herbes aux choix (estragon, ciboulette et persil), haché
30 g de beurre fondu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 33 g

Calorie 1824 kJ / 435 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 29 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

30min

Rôti de porc aux légumes - Minestrone

1h 30min

Gratin de poisson et pommes de terre

1h 10min

Saumon et pommes de terre au four XXL

1h

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

1h 20min

Tagliolini au cabillaud et au combava

25min

Cocotte de saumon aux petits légumes

55min

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

1h

Côtes de veau à la provençale

30min

Quiche au saumon fumé et au brie

55min

Croque-monsieur au saumon

2h 15min

Poisson sauce coco

35min