Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

4.2 34 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 20min

6 portions

Ingredienti

Les gnocchis

500 g d'eau
570 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en morceaux
2 boules de mozzarella en cubes de 1 cm environ
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de brisures de truffe
du sel
du poivre moulu
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 œuf

La crème de parmesan truffée

1 échalote
2 c. à soupe d'huile parfumée à la truffe
200 g de crème liquide entière
100 g de parmesan râpé (voir "Conseil(s)")
du poivre moulu
cressonnette
huile parfumée à la truffe
parmesan en copeaux
quelques brisures de truffe

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 19 g

Calorie 2316 kJ / 556 kcal

Grassi 35 g

Carboidrati 41 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Boulettes de poulet au citron, courgettes et riz basmati

1h 45min

Cabillaud mariné aux herbes et son bouillon

1h 10min

Linguine au chèvre frais et pesto de roquette

35min

Pulled pork (porc effiloché)

14h

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1h

Pizza courgette, aubergine, jambon cru et parmesan

30min

Pizza à l'épeautre, aux poivrons, à la pancetta et à la burrata

Nessuna valutazione

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile

3h 10min

Tatin d'oignons à la moutarde

2h 20min

Patates douces rôties avec 3 dips

45min

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

25min

Boulettes de poulet asiatiques

25min