Jägersauce mit Knödel

Jägersauce mit Knödel

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Prep. 25min

Totale 50min

3 Portionen

Ingredienti

frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
Zwiebeln halbiert
180 g
Butter in Stücken
55 g
Milch
130 g
Semmelbrösel
45 g
Semmelwürfel
120 g
Ei (Größe M)
1
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Muskat, gemahlen
1 - 3 Prisen
Karotten in Stücken
100 g
Tomatenmark
25 g
Champignons, frisch in Scheiben (5-7 mm)
300 g
Lorbeerblatt, getrocknet
½
Wasser
250 g
Schlagobers
100 - 125 g
Essig
1 TL
Maisstärke mit 1 EL Wasser verrührt
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 2007 mg

Proteine 16 g

Calorie 2368 kJ / 566 kcal

Grassi 35 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 20 g

Carboidrati 50 g

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