Tortellini in brodo (senza glutine)

3.0 2 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h

6 porzioni

Ingredienti

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 uovo
1 pizzico di noce moscata in polvere
1000 g di acqua

Impasto

370 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
4 uova
60 - 70 g di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1102.9 mg

Proteine 38.3 g

Calorie 2577.4 kJ / 616 kcal

Grassi 32.4 g

Fibre 5.9 g

Grassi saturi 11 g

Carboidrati 45.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pasta fresca 50 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1h

Pizza caprese

9h

Focaccia patate e rosmarino

1h

Caipiroska all'anguria

15min

Cocktail alcolico alle fragole

10min

Peperoni in agrodolce sottovuoto

2h

Polpette di carne con macco di fave (Bimby Friend)

40min

Spezzatino di vitello in cestino di pane

6h 30min

Agnolotti burro e salvia

10h

Coppa cookies

3h 30min

Cocktail di gamberi (TM6)

1h 30min

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella TM6

4h