Tortellini in brodo (senza glutine)

3.0 2 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h

6 porzioni

Ingredienti

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 uovo
1 pizzico di noce moscata in polvere
1000 g di acqua

Impasto

370 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
4 uova
60 - 70 g di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1102.9 mg

Proteine 38.3 g

Calorie 2577.4 kJ / 616 kcal

Grassi 32.4 g

Fibre 5.9 g

Grassi saturi 11 g

Carboidrati 45.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pasta fresca 50 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Chiacchiere (vegan)

1h 15min

Pane di riso e soia (senza glutine)

3h 20min

Panissa con caponata estiva

4h

Rice Calas (frittelle di riso) New Orleans

1h

Ragù alla bolognese (vegan)

50min

Frolla alla quinoa segnaposto stella

1h 30min

Minestra imperiale tricolore

1h 30min

Torrone di Montélimar

3h 30min

Tagliata di frutta esotica

30min

Zuppa di pesce con crostini (senza glutine)

Nessuna valutazione

Risotto con verdure e sogliola

40min

Frittelle di riso

1h