Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 oz shallots, halved
- 1 sprig fresh tarragon, leaves only
- 2 oz dry white wine
- 1 tbsp white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
- 7 oz unsalted butter, cut into pieces
- 4 egg yolks, from large eggs
- 1 tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1179.9 kJ / 282 kcal
- Proteine
- 2.1 g
- Carboidrati
- 2.4 g
- Grassi
- 29.2 g
- Grassi saturi
- 17.9 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodio
- 397.4 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Sabayon (Zabaglione)
15min
Lemon Sorbet
8 godz. 30 min
Twice Baked Cheese Soufflés
1h 25 min
Béarnaise sauce
20 Min
Béarnaise Sauce
20 Min
Hollandaise Sauce
15min
Béarnaise Sauce
20 Min
Béarnaise sauce
15min
Quick Cheese Soufflés
45min
Hollandaise Sauce
15min
Mustard-Dill Sauce
2 Std. 15 Min
Classic Swiss Fondue
15min