Teochew Braised Mixed Platter

Nessuna valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

water extra water for rinsing
1500 g
duck cut in chunks
600 g
dark soy sauce
4 tbsp
Chinese five spice powder
1 tsp
galangal slices
25 g
young ginger slices
15 g
garlic cloves
3
shallots cut in quarters
80 g
rock sugar
50 g
brown sugar
30 g
cooking oil
40 g
light soy sauce
60 g
chu hou paste (opzionale)
oyster sauce
30 g
white pepper powder
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
2
dried bay leaves
2
salt
½ tsp
chicken stock powder
½ tsp
firm bean curds (tau kwa)
2
hard-boiled eggs
4

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1815 mg

Proteine 51.8 g

Calorie 4703.3 kJ / 1124.1 kcal

Grassi 87.8 g

Fibre 5.5 g

Grassi saturi 24.7 g

Carboidrati 37.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Our Kitchens are a Window to the World 40 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Woodys "no butter" butter chicken

40min

Korean Bo ssam

29h 20min

Cochinita Pibil

4h

Pollo Pibil

1h 30min

Lamb with pumpkin and lentils

50min

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

1h 50min

Thai Green Curry Chicken

30min

Beef Rendang

1h 30min

Couscous with Lamb and Vegetables

50min

Korean bao beef sliders

2h 10min

Turkey rissoles and kale slaw

30min

Tandoori chicken

45min

Mostra tutto

Mostra tutto