Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

4.0 6 valutazioni

Prep. 20h

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

15 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g di olio extravergine di oliva
20 g di succo di limone, spremuto fresco
13 g di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
200 g fagiolini verdi freschi o congelati
400 g di calamari interi piccoli puliti ed eviscerati
1000 g di acqua
250 g di farro perlato (cottura 20-25 minuti), sciacquato
80 g di olive verdi denocciolate
200 g di pomodori ciliegino in quarti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1154.2 mg

Proteine 26.4 g

Calorie 2150.9 kJ / 514.1 kcal

Grassi 23.5 g

Fibre 9.5 g

Grassi saturi 3.8 g

Carboidrati 53.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Insalate multilivello 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Insalata di farro con tacchino e verdure

40min

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

35min

Bocconcini di pollo con crema di zucchine e riso basmati

40min

Cous cous con Feta e melanzane

30min

Cartocci di salmone e broccoli con patate dolci

1h

Insalata nizzarda

30min

Insalata di farro con Feta e verdure di stagione

40min

Insalata di quinoa, pesce spada e verdure

35min

Minestra di orzo e funghi

1h

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

1h

Minestra saporita di riso e legumi

40min

Lenticchie in umido

1h