Torta salata scarola, olive e speck

4.4 11 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

8 porzioni

Ingredienti

Pasta brisée

200 g di farina tipo 00
100 g di burro a pezzi
1 cucchiaino raso di sale
60 g di acqua

Ripieno

60 g di scalogni a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 pezzo di peperoncino rosso
500 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (2-3 cm)
1 - 2 pizzichi sale
1 pizzico di pepe nero macinato
25 olive taggiasche denocciolate
70 g di speck a listarelle o cubetti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 636.6 mg

Proteine 6 g

Calorie 1085.4 kJ / 259.4 kcal

Grassi 16 g

Fibre 3.2 g

Grassi saturi 7.4 g

Carboidrati 23.7 g

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