Mousseline de saumon sur lit d’épinards

Mousseline de saumon sur lit d’épinards

4.5 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 25min

4 portions

Ingredienti

300 g de saumon frais en morceaux
2 jaunes d'œufs
1 brin d'aneth frais
2 c. à soupe de crème fraîche
sel
poivre blanc moulu
2 c. à soupe d'huile de colza
2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
1 c. à café de moutarde
120 g d'épinards frais
20 g de pignons de pin

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 21 g

Calorie 1300 kJ / 311 kcal

Grassi 25 g

Carboidrati 2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Petits plats pour diabétiques 45 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Gratin de poires aux fruits oléagineux et secs

Nessuna valutazione

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35min

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

13h 15min

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

1h 15min

Polenta au poireau et au bleu d’Auvergne

25min

Gratin de céleri-rave, béchamel au comté

40min

Risotto aux champignons et magret fumé

30min

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

1h

Œufs brouillés aux herbes, flocons d’avoine et feta

20min

Verrine de St Jacques et fondues de poireaux

25min

Suprême de dinde aux agrumes

3h 30min

Tomates farcies à la coriandre et riz sauvage

1h 40min