Risotto con pollo, spinaci e porri

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Prep. 15min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di Parmigiano reggiano tagliato a pezzi (3 cm)
150 g di porro tagliato a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
300 g di riso per risotto (tempo di cottura 20 min.)
60 g di vino bianco
350 g di sminuzzato di pollo
600 g di acqua
1 dado di pollo per brodo (per 0.5 l)
3 rametti di timo fresco solo foglie
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
30 g di burro, non salato tagliato a cubetti
100 g di spinacini freschi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 661 mg

Proteine 35 g

Calorie 2760 kJ / 660 kcal

Grassi 25 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 68 g

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