Hollandaise

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Prep. 5min

Totale 15min

250 gram

Ingredienti

water
10 gram
lemon juice to taste
10 - 20 gram
butter, unsalted (from cows' milk) cut into pieces
150 gram
egg yolk (from chicken egg)
4
sea salt to taste
1 - 2 pinch
black pepper, ground to taste
1 - 2 pinch

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 250 gram

Sodio 263.9 mg

Proteine 10 g

Calorie 5241.7 kJ / 1252.8 kcal

Grassi 136 g

Fibre 0.1 g

Grassi saturi 82.3 g

Carboidrati 3.3 g

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