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Lablabi

Lablabi
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Prep. 10min
Totale 25min
4 portions
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Ingredienti

  • medium eggs
    4
  • oil for greasing
  • coriander seeds
    ½ tsp
  • caraway seeds
    ½ tsp
  • dried bay leaf
    1
  • dried mint
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • garlic cloves
    3
  • tinned chickpeas rinsed, drained (2 x 400 g tins)
    480 g
  • water
    600 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • stale bread cut in pieces (3 cm)
    4 slices
  • harissa paste
    1 Tbsp
  • tinned tuna, in brine drained
    80 g
  • olives (opzionale)
    20
  • capers, salted (opzionale)
    4 tsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 833.1 mg
Proteine 23.1 g
Calorie 1470 kJ / 351.3 kcal
Grassi 9.8 g
Fibre 9.2 g
Grassi saturi 2.3 g
Carboidrati 43.7 g

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