Risotto alla milanese

4.5 2.0K Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di scalogno a pezzi

30 g di cipolla, a pezzi
40 g di burro a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
100 g di vino bianco secco
800 g acqua
1 bustina di zafferano
1 cucchiaino di sale + q.b.

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 9 g

Kalorien 2046 kJ / 489 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 68 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cookidoo a tavola 2021 10 Rezepte
Italien

Crescere insieme 40 Rezepte
Italien

Giro d'Italia 33 Rezepte
Italien

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Rezepte
Italien

Risotti 57 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Impasto per pizza

3 Std.

Polpette al sugo

45 Min

Riso in bianco

25 Min

Purè di patate

50 Min

Minestrone

45 Min

Pesto alla genovese

20 Min

Ragù di carne alla bolognese

1 Std. 30 Min

Peperoni in agrodolce

30 Min

Risotto ai funghi porcini

35 Min

Pasta e fagioli

50 Min

Risotto al Parmigiano Reggiano

35 Min

Besciamella veloce

15 Min