Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

4.3 16 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

12 portions

Ingredienti

60 g d'échalotes coupées en deux
12 langoustines crues
20 g de beurre demi-sel
50 g de cognac
100 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide 35% m.g.
12 brins d'estragon frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4 g

Calorie 242 kJ / 58 kcal

Grassi 5 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Ballotine comme un macaron

25 Min

Déclinaisons autour de la mer

30 Min

Minitartelettes poire et effiloché de canard

1 Std. 30 Min

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2 Std. 30 Min

Rillettes aux deux saumons

40 Min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55 Min

Mises en bouche aux saveurs marines

30 Min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50 Min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45 Min

Fleurs chorizo-feta

35 Min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3 Std. 15 Min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12 Std. 15 Min