Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

4.0 11 valutazioni

Prep. 50min

Totale 10h 50min

6 Portionen

Ingredienti

Paradeiser halbiert
1000 g
Gin
10 g
weißer Balsamico-Essig
30 g
Salz
2 ¼ - 2 ¾ TL
Honig
1 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Zucker
2 Prisen
Knoblauch, granuliert
½ TL
Rosmarin, getrocknet
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Basilikum, getrocknet
1 TL
Agar-Agar
1 ½ TL
Schlagobers, 36% Fett
200 g
Olivenöl und etwas mehr für die Paradeisflakes
40 g
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Sherry (opzionale)
1 TL
Rucola
100 g
Cherrytomaten (opzionale) zum Garnieren

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 3 g

Calorie 991 kJ / 237 kcal

Grassi 21 g

Fibre 2 g

Carboidrati 8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sommer 11 ricette
Austria

Sommer 11 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Steinpilz-Ravioli

1h 20min

Vitello Tonnato

48h

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

24h

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2h 20min

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

1h 10min

Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto

7h 50min

Paradeisergelee mit Fetacreme und Käsekeks

1h 40min

Lila Erdäpfelmousseline

35min

Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis

6h

Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen

1h

Kürbiskernparfait

5h 45min

Räucherforellenmousse mit Gurke

2h 40min