Guazzetto di fasolari e fave

Guazzetto di fasolari e fave

5.0 2 valutazione

Prep. 1h

Totale 1h 50min

4 porzioni

Ingredienti

800 g di acqua + q.b.
1000 g di fasolari spurgati e lavati (vedere primo consiglio)
80 g di cipolla in quarti
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 peperoncino secco piccante
30 g olio extravergine di oliva
450 g di fave fresche

450 g di fave surgelate
1 cucchiaino di sale
4 fette di pane tostate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.4 g

Calorie 992 kJ / 237 kcal

Grassi 8.4 g

Fibre 7.4 g

Carboidrati 27.8 g

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