Lumachine piccanti su crema di fagioli cannellini

Lumachine piccanti su crema di fagioli cannellini

4.0 4 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Lumachine

2 spicchi di aglio senza anima
1 peperoncino secco piccante
30 g olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
100 g di vino bianco secco
50 g di acqua
1 pizzico di sale
800 g di lumachine di mare spurgate e lavate (vedere consigli)

Crema di cannellini

1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
500 g di fagioli cannellini in scatola sgocciolati e sciacquati
450 g di acqua
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Proteine 4.3 g

Calorie 288 kJ / 69 kcal

Grassi 3.8 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 4.7 g

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