Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay
Ingredienti
Salsa Mornay
-
2 tuorli
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)
-
300 g di latte
-
50 g di burro a pezzi
-
25 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale
-
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Farcia agli asparagi e Culatello
-
500 g di acqua
-
300 g di asparagi a pezzi
-
50 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
-
50 g di gambo di sedano a pezzi
-
40 g di cipolla a pezzi
-
20 g di burro
-
150 g di Culatello a listarelle
-
1 rametto di timo fresco le foglioline
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
10 g di burro + q.b.
-
250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
-
50 g di Parmigiano reggiano grattugiato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Crostata con fiori di zucca
1h 30min
Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico
11h
Fiori di zucchina ripieni con speck e provola
1h
Rollè di radicchio
50min
Gnocchi al mandarino con capesante e zucchine (senza glutine)
1h 30min
Strudel di lattuga e burrata
1h 20min
Bignè al radicchio con glassa al taleggio
1h 20min
Ravioli al radicchio in crema di balsamico
1h 30min
Mini corone di riso con ragù alla boscaiola
1h 10min
Lasagne al radicchio e provola in vasocottura
1h 30min
Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck
2h 10min
Lasagne radicchio, provola e caciotta
1h 10min