Beetroot risotto

Beetroot risotto

3.8 88 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

raw beetroots (approx. 300 g total), peeled and cut into quarters
2
fresh dill leaves only, for garnishing
2 sprigs
red onion cut into halves
150 g
garlic cloves
2
olive oil
20 g
Arborio rice
300 g
white wine
50 g
balsamic vinegar
20 g
ground black pepper
½ tsp
water
700 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 ½ tbsp
goats cheese to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 140.4 mg

Proteine 9.8 g

Calorie 1531.5 kJ / 364.6 kcal

Grassi 3.3 g

Fibre 5.5 g

Grassi saturi 2.1 g

Carboidrati 68.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Meals in a Flash 91 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Vegetarian nuggets

30 Min

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 Min

Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

1 Std. 15 Min

Caribbean curry

40 Min

Pear and blue cheese risotto

30 Min

Beetroot, feta and spinach quiche

1 Std. 40 Min

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

1 Std. 30 Min

Rhubarb, orange and almond Cake

1 Std. 30 Min

Vegetable chilli

50 Min

Vegetable bake with goat's feta

1 Std. 30 Min

Vegetable Massaman curry

45 Min

Black bean enchiladas

1 Std. 20 Min