Dispositivi & accessori
Rouille
Prep. 5min
Totale 10min
195 g
Ingredienti
-
40 g d'huile d'olive
-
70 g de mie de pain
-
50 g de fumet de poisson
-
2 gousses d'ail
-
2 pincées de piment d'Espelette
-
2 pincées de paprika
-
2 pincées de safran
-
1 jaune d'œuf
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 100 g
Sodio
291.3 mg
Proteine
8.7 g
Calorie
1615.9 kJ /
388.2 kcal
Grassi
25.1 g
Fibre
2.1 g
Grassi saturi
4.1 g
Carboidrati
34.4 g
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Francia
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