Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

4.3 18 valutazioni

Prep. 15min

Totale 20min

6 portions

Ingredienti

4 brins de coriandre fraîche équeutés
8 brins de ciboulette fraîche
3 oranges non traitées
2 citrons verts non traités
3 c. à soupe d'huile de noisette
12 noix de saint-jacques fraîches, parées par le poissonnier
fleur de sel
poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 11 g

Calorie 473 kJ / 109 kcal

Grassi 6 g

Carboidrati 3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Agrumes 10 ricette
Francia

Grégory Alldritt 10 ricette
Francia

Saveurs Thermomix® n°13 66 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tartare de daurade à la vanille

1h 10min

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

55min

Velouté de moules et poireaux au pastis

35min

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

35min

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1h

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

45min

Tajine de veau aux coings

1h 10min

Saint-pierre en croûte d'herbes

1h 10min

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

1h 15min

Lotte crémeuse au safran

3h 35min

Médaillons de lotte à l'ail des ours

55min

Salade de fraises au gingembre

1h 30min