Lotte crémeuse au safran

Lotte crémeuse au safran

4.1 14 valutazioni

Prep. 10min

Totale 3h 35min

4 portions

Ingredienti

La veille ou minimum 3 heures avant

1 pistil de safran
200 g de crème épaisse, 5-15% m.g.

Le jour même

400 g d'eau
400 g de poireaux coupés en tronçons (2 cm)
600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 421 mg

Proteine 30.3 g

Calorie 996 kJ / 237.5 kcal

Grassi 8.8 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 5.5 g

Carboidrati 5.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mets et vins 20 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Lotte à la provençale

50min

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

40min

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

15min

Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

8h 40min

Côtes de veau à la provençale

30min

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1h 45min

Porchetta rôtie avec poires et oignons

12h

Ris de veau aux oignons nouveaux

3h

Lotte sauce vallée d’Auge

1h 40min

Bûche de poisson

13h

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min