Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Sfincione (pizza sicilienne)
Prep. 15min
Totale 3h 20min
6 parts
Ingredienti
La pâte
-
250 g de farine blanche
-
5 g de sucre en poudre
-
250 g d'eau
-
250 g de farine de blé complet
-
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
10 g de sel
-
40 g d'huile d'olive et un peu pour le plat
La garniture
-
150 g de parmesan coupé en morceaux
-
50 g de pain dur coupé en morceaux
-
150 g d'échalotes coupées en deux
-
700 g de tomates pelées
-
1 pincée de sucre
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe d'origan déshydraté
-
250 g de mozzarella coupée en dés
-
8 filets d'anchois au sel (opzionale) dessalés
-
10 g d'huile d'olive
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 part
Sodio
1357.2 mg
Proteine
31.1 g
Calorie
2843.1 kJ /
679.5 kcal
Grassi
25.7 g
Fibre
6.1 g
Grassi saturi
11 g
Carboidrati
81.1 g
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Thermomix® et moi n°26
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Francia
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