Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Filet de dorade grise à la normande

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

Brandade de chou vert aux deux poissons

Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Lieu à la crème de petits pois

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

Églefin, beurre nantais et petits légumes