Quiche radicchio e bietole

Quiche radicchio e bietole

4.1 17 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

8 pezzi

Ingredienti

Base

270 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di olio di oliva
60 g di acqua
1 cucchiaio di scorza di limone tritata (senza la parte bianca)
½ cucchiaino di sale

Farcitura alle verdure

30 g di olio extravergine di oliva
150 g di cipolla a pezzi
30 g di pomodori secchi sott'olio scolati
150 g di radicchio rosso di Verona a listarelle (2 cm)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di bietole, le foglie a listarelle (2 cm)
200 g di panna (min. 30% di grassi)
2 uova
30 g di caprino

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 16 g

Calorie 1833 kJ / 438 kcal

Grassi 28 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 28 g

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