Scarpinasc

Scarpinasc

4.8 4 valutazione

Prep. 1h

Totale 9h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Ripieno

100 g di pane raffermo a pezzi
200 g di brodo di carne o vegetale, caldo
130 g di Parmigiano reggiano a pezzi
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
50 g di uvetta sultanina fatta rinvenire in acqua tiepida e strizzata
50 g di amaretti duri, sbriciolati
2 uova

Pasta fresca

500 g di farina tipo 00 + q.b.
240 g di acqua
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

200 g di burro a pezzi
10 foglie di salvia fresca lavate

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1.6 mg

Proteine 36.4 g

Calorie 5202 kJ / 1243.3 kcal

Grassi 53.7 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 31.2 g

Carboidrati 156.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

5h

Menù: Goulash di manzo con gnocchi di pane; mini cheesecake

2h

Calamari con chorizo e fagioli a Cottura Lenta

5h 30min

Tacchino ripieno

1h 20min

Semifreddo al lime (senza lattosio)

2h 30min

Coppe di colomba all'ananas

2h 20min

Budino di zucca e arancia

1h 35min

Torta del cardinale

3h 30min

Grissini al formaggio

1h

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2h

Salsa aurora (besciamella al pomodoro)

15min

Macedonia calda di mele con zabaione alla cannella

30min