Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Œuf poché sauce poulette

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

Côte de bœuf sauce bordelaise et pommes duchesses

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Bœuf au pain d'épices et pommes vapeur

Cocktail fraise-champagne et minicheesecakes

Suprême de dinde aux agrumes

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Bœuf thaï et purée de patates douces

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe