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Palak parathas, patate douce et dip au curry
Prep. 30min
Totale 1h 5min
4 portions
Ingredienti
Le dip
-
2 petits-suisses
-
3 cubes de fromage à tartiner type Kiri
-
10 g de curry en poudre
-
1 c. à café de moutarde à l'ancienne
-
1 pincée de poivre moulu
Les palak parathas
-
230 g de farine de blé complet
-
230 g de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
-
1 gousse d'ail
-
130 g d'épinards frais
-
120 g d'eau
La patate douce
-
500 g d'eau
-
500 g de patate douce détaillée en dés (2 cm)
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre blanc moulu
-
80 g de beurre clarifié fondu
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
512 mg
Proteine
19 g
Calorie
3088 kJ /
733.8 kcal
Grassi
23.8 g
Fibre
11.3 g
Grassi saturi
13.3 g
Carboidrati
104.3 g
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