Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

4.5 11 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 30min

6 parts

Ingredienti

150 g lait demi-écrémé
1 œuf
1 jaune d'œuf
30 g de sucre en poudre
2 c. à café bombée de farine de blé
20 g de beurre
3 c. à soupe de calvados
20 g de beurre clarifié
400 g de pommes acidulées à chair ferme, coupées en lamelles
400 g de pâte feuilletée maison (voir "Conseil(s)")
4 c. à soupe bombées de pignons de pin
200 g de sucre roux
1 blanc d'œuf
1 c. à café de jus de citron

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 460.5 mg

Proteine 9 g

Calorie 2892 kJ / 690.7 kcal

Grassi 32.5 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 16.2 g

Carboidrati 85.8 g

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Presente anche in

Galettes des Rois vol. II 11 ricette
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