Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda

Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda

4.3 11 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 15min

10 pezzi

Ingredienti

Spiedini di cavolfiore

5 fette di pancarré a pezzi
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
750 g di cimette di cavolfiore colorate
500 g di acqua
2 uova
1 pizzico di sale

Bagnacauda

3 spicchi di aglio senz'anima
20 filetti di acciughe sott'olio
100 g olio extravergine di oliva

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 146.9 mg

Proteine 7 g

Calorie 735.8 kJ / 175.9 kcal

Grassi 12.8 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 2.7 g

Carboidrati 8.8 g

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