Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Tartare de daurade à la vanille
Prep. 10min
Totale 1h 10min
4 portions
Ingredienti
-
500 g de filets de daurade, sans peau et désarêtés préalablement congelés pendant 2-3 heures (voir "Conseil(s)")
-
50 g d'échalotes
-
8 brins de coriandre fraîche
-
40 g de jus de citron
-
4 pincées de sel
-
4 pincées de poivre moulu
-
les graines d'1 gousse de vanille
-
1 avocat détaillé en dés
-
1 mangue détaillée en dés
-
4 brins de coriandre fraîche effeuillés
-
fleur de sel pour la finition
-
huile d'olive pour la finition
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
243.1 mg
Proteine
28.7 g
Calorie
2901.9 kJ /
693.6 kcal
Grassi
9 g
Fibre
6.6 g
Grassi saturi
1.5 g
Carboidrati
21.7 g
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