Salade de pommes de terre, œufs durs et haricots verts

Salade de pommes de terre, œufs durs et haricots verts

3.8 9 valutazioni

Prep. 5min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

600 g de pommes de terre nouvelles (rattes à chair ferme ou Noirmoutier)
500 g d'eau
4 œufs à température ambiante
250 g de haricots verts frais équeutés
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
6 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
2 brins d'estragon frais ciselés, et un peu pour servir
sel
poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 11 g

Calorie 996 kJ / 237 kcal

Grassi 8 g

Carboidrati 28 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mon programme de la semaine - printemps 25 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tarte rafraîchissante concombre et thon

25min

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40min

One pot pasta aux légumes du soleil

30min

Gratin de chou-fleur, crème à la moutarde et fromage

40min

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30min

Salade de pommes de terre, pesto d’épinards et saumon vapeur

45min

Hachis de poulet et polenta

45min

Aubergines roulées à la ricotta

1h 30min

Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

1h

Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz

1h 10min

Spaghetti de courgette sauce bolognaise

40min

Omelette aux poivrons, à la feta et aux herbes

30min