Petto di pollo al Metaxa

Petto di pollo al Metaxa

4.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
100 g di formaggio Cheddar a pezzi (3 cm)
4 filetti di petto di pollo, senza pelle (circa 330 g ciascuno)
5 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di pepe macinato
3 cucchiaini di paprica dolce
1 cucchiaio di pepe di Cayenna macinato (opzionale)
180 g di peperoni rossi tagliati a metà e privati dei semi, a pezzi
50 g di peperoni verdi tagliati a metà e privati dei semi, a pezzi
180 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
30 g di olio vegetale
100 g di brandy (Metaxa)

100 g di succo di mela
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
2 cucchiai di acqua
200 g di panna acida (20% di grassi)
80 g di panna
100 g di concentrato di pomodoro

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 3567 mg

Proteine 58 g

Calorie 3233 kJ / 773 kcal

Grassi 47 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 23 g

Carboidrati 17 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Grigliare, arrostire, brasare. Pesce e carne alla perfezione 13 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Spaghetti alla carbonara

30min

Pollo arrosto con verdure profumate al sidro

2h

Pollo piccante allo zenzero

45min

Coq au vin

2h

Parmigiana di melanzane

2h

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1h 20min

Spaghetti alla carbonara

30min

Frittata con carne macinata e composta di mele e barbabietole

1h 10min

Polpette in salsa spagnola

55min

Stufato di agnello

50min

Stufato di maiale alla greca

45min

Petti di pollo alla pizzaiola

55min