Risotto de petit épeautre au poulet et au butternut

Risotto de petit épeautre au poulet et au butternut

2.1 8 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 25min

4 portions

Ingredienti

le jus d'un citron jaune
10 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de thym déshydraté
360 g de poulet en petits dés (2 filets)
200 g de petit épeautre
1 oignon en morceaux
4 c. à soupe d'huile d'olive
20 g de vin blanc sec
400 g d'eau
du sel
du poivre moulu
200 g de courge butternut en dés de 1 cm
150 g de choux de Bruxelles coupés en deux
100 g de crème fraîche
20 g de persil frais pour la finition
parmesan râpé pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 98.4 mg

Proteine 27.3 g

Calorie 2780.6 kJ / 664.6 kcal

Grassi 40.2 g

Fibre 9.4 g

Grassi saturi 12.1 g

Carboidrati 52.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

IG BAS - Viandes et volailles 25 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe de petits pois-carottes

25 Min

Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

40 Min

Velouté de carottes, poireaux et coriandre

45 Min

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

1 Std.

Dhal de lentilles vertes à la courge

55 Min

Polenta crémeuse aux épinards

35 Min

Dahl de lentilles vertes et brocoli au lait de coco

45 Min

Boulettes lentilles-champignons, purée de chou-fleur, sauce à la moutarde

1 Std. 40 Min

Courge farcie au risotto d'épeautre crémeux et champignons

1 Std. 5 Min

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20 Min

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

1 Std. 10 Min

Salade de chou rouge, carottes et boulgour à l'asiatique

20 Min