Kartoffelauflauf Leipziger Allerlei

Kartoffelauflauf Leipziger Allerlei

4.1 16 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

2 Portionen

Zutaten

Gouda in Stücken
100 g
Wasser
500 g
Salz
1 ½ TL
Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (ca. 3 cm)
250 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
25 g
Mehl
30 g
Milch
180 g
Sahne
150 g
Pfeffer
¼ TL
Muskat
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ geh. TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Leipziger Allerlei, TK aufgetaut, abgetropft
250 g
gekochter Schinken in Würfeln (ca. 2 cm)
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 34 g

Kalorien 3641 kJ / 870 kcal

Fett 60 g

Ballaststoff 7.5 g

Kohlenhydrate 46 g

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