Schlorzifladen (Dörrbirnen-Tarte)

Schlorzifladen (Dörrbirnen-Tarte)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 Stücke

Zutaten

Teig

Mehl und etwas mehr zum Auswallen
130 g
Zucker
40 g
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr für die Wähenform
75 g
Ei
1

Birnenweggenfüllung

Dörrbirnen halbiert
200 g
Feigen, getrocknet
25 g
Dörrzwetschgen
25 g
Wasser heiss
500 g
Zucker
20 g
Zimt
½ TL
Nelkenpulver
1 Prise
Koriander, gemahlen
1 Prise
Sternanis gemahlen
1 Prise
Kirsch
½ EL

Guss und Fertigstellung

Vollrahm
150 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 EL
Vanillezucker
½ Päckchen
Zimt
1 Prise
Ei
1
Zucker
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 60.2 mg

Protein 8.8 g

Kalorien 2764.3 kJ / 660.7 kcal

Fett 32.2 g

Ballaststoff 5.9 g

Gesättigte Fettsäuren 19.1 g

Kohlenhydrate 88.9 g

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