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Au fil des mois - février

A chaque mois sa collection, pour une cuisine de saison. Au menu en février : du lapin à la moutarde, un gratin de salsifis et pour le dessert, osez le naked-cake ananas, mangue et grenade !
Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle

Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle

1 Std. 30 Min
Curry de crevettes aux poireaux et carottes

Curry de crevettes aux poireaux et carottes

40 Min
Croziflette

Croziflette

1 Std. 25 Min
Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

1 Std. 30 Min
Crumble pomme-kiwi

Crumble pomme-kiwi

45 Min
Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

55 Min
Cheesecake en deux cuissons, coulis de fruits exotiques

Cheesecake en deux cuissons, coulis de fruits exotiques

2 Std. 45 Min
Naked cake ananas-mangue-grenade

Naked cake ananas-mangue-grenade

1 Std. 10 Min
Potée végétarienne

Potée végétarienne

1 Std.
Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45 Min