Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

de rôti de porc, dans le filet (taille adaptée au panier cuisson)
600 g
d'huile d'olive
1 filet
de sauge fraîche
6 feuilles
de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 pincées
d'eau
600 g
de bouillon de légumes
1 cube
de topinambours pelés et détaillés en cubes
800 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 449 kcal / 1882.2 kJ

Protein 38 g

Fett 18 g

Kohlenhydrate 31.8 g

Ballaststoff 4.8 g

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