Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

4.5 42 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

de parmesan coupé en morceaux
50 g
d'emmental coupé en morceaux
50 g
de salsifis
800 g
d'eau
650 g
de blancs de poireau coupés en tronçons
200 g
de beurre
40 g
de farine de blé
40 g
de lait
600 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 283.8 kcal / 1186.5 kJ

Protein 12.2 g

Fett 14.2 g

Kohlenhydrate 24.8 g

Ballaststoff 4.5 g

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