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Cuisson sous-vide

10 Recettes

10 recettes à réaliser avec le mode Cuisson Sous-vide de votre Thermomix® TM6 et le disque cuisson. Viandes, poissons, légumes et fruits… Des aliments tendres et savoureux, préparés à une température contrôlée.

Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

1h 20min
Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

2h 45min
Salade de poulpe sous-vide

Salade de poulpe sous-vide

8h
Saumon teriyaki sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

1h 20min
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2h 10min
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2h 20min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2h 40min
Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8h 45min
Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

2h 5min
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2h