Silvesterbuffet

Bei Silvester dreht sich alles um Dankbarkeit, Feiern und natürlich gutes Essen. Dabei lassen wir das Jahr Revue passieren und umgeben uns mit unseren Lieben, um auf ein frohes neues Jahr anzustossen. Und was gibt es Schöneres, als 2024 beim gemeinsamen Essen und Trinken einzuläuten.

Ob einfach oder anspruchsvoll, entdecke unsere festlichen wie köstlichen Rezepte für ein gelungenes Silvesterbuffet. In unseren Rezepten werden alle fündig, ob Fleischliebhaber, Vegetarier oder vegane Gourmets.

Tipps für Gastgeber

Bereite so viel wie möglich im Voraus zu! Das sichert dir einen Vorsprung, damit du deine Party entspannt anzugehen kannst und Zeit für deine Gäste gewinnst.
Gestalte eigene dekorative Beschriftungen für deine Buffetgerichte und denke auch an Hinweissymbole zu Inhaltsstoffen, damit alle bedenkenlos zugreifen können!
Platziere Teller auf eine Seite des Buffettisches und eingewickeltes Besteck auf die andere. So haben deine Gäste eine Hand frei, wenn sie sich am Buffet bedienen.

Starte die Party mit einem Aperitif

Ligurischer Cocktail

Americano

Long Island Icetea

Gefrorener Erdbeer-Daiquiri

Perfekte Happen

Blinis

Mediterrane Pastetchen

Remoulade

Rüeblisalat mit Sesam-Crackern

Die perfekte Getränkestation

Es ist gar nicht nötig, die Gläser deiner Gäste ständig im Blick zu behalten! Stelle eine Getränkestation auf, damit sich deine Gäste selbst bedienen können. Gekühlter Sekt, selbstgemachter Punch, Zitronenwasser, was immer dir einfällt! Wer Kreativität mag, richtet eine Mixstation zum Selbermachen ein, wo die Gäste verschiedene Garnierungen finden, etwa Rosmarinzweige, Zitronenscheiben und -schalen, Oliven, kandierte Früchte oder selbstgemachte Cocktails-Sirups … dann einfach zurücklehnen und entspannt zuschauen, wie sich die Gäste ihren Cocktail mixen.