Auberginenpüree

Auberginenpüree

4.4 80 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Auberginen in Würfeln (2 cm)
500 g
Salz
½ TL
Olivenöl
4 EL
Knoblauchzehen
2
Basilikumblätter, frisch in Streifen
10 - 15

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 1 g

Kalorien 275 kJ / 66 kcal

Fett 6 g

Ballaststoff 1.9 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Viva l'Italia 75 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Zaalouk (Auberginen-Salat)

50 Min

Caponata Siciliana

30 Min

Auberginenpüree

1 Std. 30 Min

Aubergine-Parmaggiana

1 Std. 10 Min

Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

30 Min

Auberginen-Dip

50 Min

Baingan Raita (Auberginen Raita)

15 Min

Bruschetta mit Bohnen-Kapern-Creme

10 Min

Auberginensalat - Baba Gannuş

1 Std.

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

45 Min

Auberginencreme "Orient"

2 Std.

Auberginen-Tomaten-Aufstrich

20 Min