Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Coriander salsa
- 30 g red onion
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
- 4 tomatoes, deseeded and cut into pieces (1 cm)
- 2 tbsp sweet chilli sauce
- 1 tbsp apple cider vinegar
- 1 tsp ground cumin
Ricotta patties
- 50 g walnuts
- 50 g pecan nuts
- 250 g day old bread
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 1 sprig fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 300 g ricotta, drained
- 3 eggs
- 2 pinches sea salt, to taste
- 2 pinches ground black pepper, to taste
- 1 pinch cayenne pepper, to taste
- ¼ tsp mustard powder
- 2 tsp nutritional yeast
Chilli lime corn
- 2 limes, zest only, no white pith
- 6 sprigs fresh coriander, leaves only
- 1 fresh red chilli, deseeded if preferred and cut into halves
- 50 g unsalted butter, softened
- 1 tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 4 sweet corn cobs, husks on
- 500 g water
- olive oil, for frying
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3519.3 kJ / 837.8 kcal
- Protein
- 32.3 g
- Kohlenhydrate
- 66.7 g
- Fett
- 45.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 14 g
- Ballaststoff
- 17.1 g
- Natrium
- 1389.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Courgette strudel
1h 20min
Melanzane parmigiana
2 Std. 5 Min
Lentil moussaka
3h 30min
Black bean enchiladas
1h 20min
Mediterranean carrot fritters
1h
Cheese and spring onion galette
1h 15min
Mediterranean capsicums
2h
Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber
1h 20min
Navajo fry bread with tomato bean salsa
35min
Ricotta, mint and zucchini lasagne
2h
Vegan walnut and black bean burger
4h 40min
Vegetable bake with goat's feta
1h 30min