Filetto di manzo a bassa temperatura

Filetto di manzo a bassa temperatura

4.1 19 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

500 g di filetto di manzo intero ed a medaglioni (altezza 2.5 cm, peso circa 125 g ciascuno)
2000 g acqua
1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya (o altro tipo di sale)
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 25.6 g

Kalorien 728 kJ / 174 kcal

Fett 7.5 g

Kohlenhydrate 1.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Secondi gourmet 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1 Std.

Zuppetta di pesce (per 2 persone)

1 Std.

Pollo marinato servito con guacamole al lime

2 Std. 20 Min

Zuppa di vongole e uova

40 Min

Gamberi alla guineana

25 Min

Pollo alla soia e sesamo

40 Min

Shao mai di gamberi al vapore

1 Std. 15 Min

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

2 Std. 20 Min

Risotto ai frutti della passione con scampi

1 Std. 30 Min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 Std.

Marmitako di polpo

50 Min

Gamberoni zafferano e arancia

30 Min