Rote Rüben Hummus

Name: Rote Rüben Hummus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Komplettes Rezept
Ingredients: 250 g Rote Rüben, gegart; 240 g weiße Riesenbohnen, aus der Dose; 50 g Wasser; 10 g Olivenöl; 2 - 3 EL Kren, frisch gerissen; 1 TL Kümmel, gemahlen; ½ - 1 TL Salz; ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen; 2 TL Apfelessig; 2 TL Zitronensaft

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

1 Komplettes Rezept

Zutaten

Rote Rüben, gegart und halbiert
250 g
weiße Riesenbohnen, aus der Dose gewaschen und abgetropft, etwas mehr zum Garnieren
240 g
Wasser
50 g
Olivenöl ggf. etwas mehr zum cremig Rühren
10 g
Kren, frisch gerissen nach Geschmack, etwas mehr zum Garnieren
2 - 3 EL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Salz nach Geschmack
½ - 1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Apfelessig
2 TL
Zitronensaft
2 TL